1.開機前應清除機器周圍雜物，檢查皮帶、螺絲和各部潤滑情況。
　　
　　2.將待磨的原料放入料斗內，調好兩磨輥間隙，操作時，要保持磨輥兩端松緊一致，磨研不應過緊，線速不應過高。
　　
　　3.磨粉作業時，要經常注意料筒的存料量，嚴防加工物料斷流。停機前，須先分離磨輥，嚴防兩磨輥直接接觸。
　　
　　4.磨粉機的加工物必須經過篩選。平篩如有堵塞，可輕輕敲打，避免用力過猛。
　　
　　5.磨輥不要軋得太緊，磨齒不能用得過鈍，避免溫度過高。如果發生起火或爆炸時，應立即松開磨輥軋距，使磨料流下壓滅火焰。
　　
　　6.磨粉機的軸瓦蓋和牙輪箱應經常蓋好，防止粉塵或貨料漏入。